Middag uppskattad av stora och små

Här hemma är smaken väldigt olika och det är långt ifrån alltid vi lyckas matcha allas smaker vid middagsbordet.

Igår var en sån där middag när alla tyckte det var supergott och idag efterfrågades samma mat igen!

Tänker att jag därför bara måste dela med mig av det här receptet:

Gochujangkyckling med fräst vitkål och ris

Gochujang är en koreansk chilipasta som finns att hitta i välsorterade mataffärer.

Recept till 4 personer:

4 kycklingfiléer

Gochujangsås

4 msk gochujangpasta

2-3 msk lönnsirap

4 msk japansk soja

2 msk risvinäger

1 vitlöksklyfta riven

1 msk sesamolja

Fräst vitkål

1/4 - 1/2 vitkålshuvud, mängde beror på storleken på vitkålshuvudet

2 msk japansk soja

Olja att steka i

Fullkornsris till 4 personer

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela kycklingfiléerna i halvor. Lägg i en ugnsform och låt kycklingen tillagas i 20 minuter.

Under tiden kycklingen tillagas, förbered såsen och dela upp den i två skålar.

Hacka kålen och förbered riset.

Ta ut kycklingen och pensla på hälften av såsen. Sätt den i ugnen igen och tillaga i ytterligare 10 minuter.

Koka riset och fräs kålen i olja samt häll över sojan när kålen börjat mjukna något.

När kycklingen är klar, ta upp den ur formen och blanda den varma stekvätskan med den andra delen av såsen.

Servera kycklingen med ris, vitkål och sås!